Oeufs mimosa au thon et safran

Une entrée colorée et succulente !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


118 kcal par personne

  • Calories totales : 474 kcal
  • Lipides : 10 g par personne
  • Protéines : 16 g par personne
  • Glucides : 0 g par personne

Préparation


  1. Faire cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. 
  2. Egoutter le thon et l'émietter. Dans un saladier, ajouter le thon, la mayonnaise, le safran et bien mélanger.
  3. Passer les oeufs sous l'eau froide, les écaler et les couper en deux. Retirer les jaunes d'oeufs et les ajouter dans le saladier. Ecraser les jaunes et mélanger.
  4. Garnir les blancs d'oeufs de ce mélange et les mettre au frais avant de servir. 
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