Mijoté de poulet aux tomates et à l'ail

Une recette de poulet tendre et savoureuse.

Mijoté de poulet aux tomates et à l'ail
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 15 min
  • Préparation: 35 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Bouillon de poule | Ciboulette | Huile d'olive | Tomate pelée | Cuisson à la cocotte | Cuisse de poulet

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Découper les tomates pelées en cubes et réserver le jus. Eplucher et hacher l'ail. Emietter le bouillon cube de poule. Rincer et ciseler la ciboulette
  2. Dans une cocotte, verser l'huile d'olive puis faire dorer les cuisses de poulet sur chaque face. Retirer le gras.
  3. Saupoudrer les cuisses de bouillon cube, ajouter les tomates pelées avec le jus et l'ail. Assaisonner la préparation et bien mélanger.
  4. Verser 20 cl d'eau, porter la cocotte à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant 40 minutes. Parsemer de ciboulette puis servir les cuisses de poulet aussitôt.

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