Sabayon aux fruits rouges

Un dessert tout en légèreté !

Sabayon aux fruits rouges
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Cuisson au grill | Été | Printemps | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Champagne | Framboise | Jaune d'oeuf | Sucre en poudre | Sucre roux

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Laver et sécher les fruits rouges. Les répartir dans les ramequins.
  2. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant 2 minutes. 
  3. Mettre le saladier sur une casserole d'eau chaude et continuer de fouetter jusqu'à ce que l'eau frémisse. Incorporer le champagne tout en continuant de mélanger pour que la préparation s'épaississe et devienne mousseuse.
  4. Verser la préparation sur les fruits rouges, saupoudrer de sucre roux et passer au gril 1 à 2 minutes. Servir tout de suite

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