Sabayon aux fruits rouges

Un dessert tout en légèreté !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


170 kcal par personne

  • Calories totales : 1021 kcal
  • Lipides : 1 g par personne
  • Protéines : 1 g par personne
  • Glucides : 33 g par personne

Préparation


  1. Laver et sécher les fruits rouges. Les répartir dans les ramequins.
  2. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant 2 minutes. 
  3. Mettre le saladier sur une casserole d'eau chaude et continuer de fouetter jusqu'à ce que l'eau frémisse. Incorporer le champagne tout en continuant de mélanger pour que la préparation s'épaississe et devienne mousseuse.
  4. Verser la préparation sur les fruits rouges, saupoudrer de sucre roux et passer au gril 1 à 2 minutes. Servir tout de suite
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