Banana bread aux framboises

Un bon cake fruité à découvrir.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


244 kcal par personne

  • Calories totales : 1954 kcal
  • Lipides : 9 g par personne
  • Protéines : 4 g par personne
  • Glucides : 38 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Chemiser (beurrer et fariner) un moule à cake. 
  2. Peler les bananes puis les découper en gros tronçons pour les écraser en purée à l'aide d'une fourchette.
  3. Dans un saladier, travailler le beurre avec la cassonade et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs et la purée de bananes, mélanger. Incorporer la farine et la levure, et mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
  4. Ajouter les framboises dans la pâte, mélanger délicatement avec une spatule. 
  5. Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 45 minutes environ en surveillant la cuisson. Laisser tiédir ou refroidir avant de démouler le banana bread aux framboises.
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