Flan au chocolat et à la noix de coco

Name: Flan au chocolat et à la noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 ml de lait entier; 150 g de chocolat noir; 50 g de noix de coco râpée; 40 g de sucre en poudre; 4 oeufs

Hormis un temps de pause au réfrigérateur avant dégustation, cette crème est très simple et très rapide à réaliser.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Faire bouillir le lait et le sucre dans un casserole. Battre les oeufs dans un saladier avec la noix de coco.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, et l'ajouter ensuite aux oeufs.
Une fois que le lait bout, l'incorporer petit à petit à la préparation chocolatée. Répartir la préparation dans des ramequins.
Chauffer le four à 160°C et placer les ramequins au bain-marie une demi-heure environ. Planter la point d'un couteau dans un des ramequins, si elle ressort sèche, les flans sont cuits.
Laisser les flans refroidir avant de les mettre au réfrigérateur.