Galette des rois à la noisette

Une frangipane à la noisette, ça change !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 20 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min
  • Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


566 kcal par personne

  • Calories totales : 4529 kcal
  • Lipides : 42 g par personne
  • Protéines : 8 g par personne
  • Glucides : 41 g par personne

Préparation


  1. Battre les 2 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la poudre de noisette et le beurre mou, mélanger.
  2. Sur une plaque allant au four, dérouler la première pâte feuilletée. Étaler la préparation aux noisettes sur la pâte en laissant 2 cm de pâte sur le bord, et insérer la fève.
  3. Dérouler la seconde pâte feuilletée au-dessus et bien souder les bords en humidifiant avec un peu d’eau.
  4. Dorer la galette avec le jaune d’œuf au pinceau et réserver au frais pendant 30 minutes.
  5. Préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 35 minutes. Laisser tiédir avant de partager la galette. 
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