Galette des rois à la noisette

Name: Galette des rois à la noisette
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 460 g de pâte feuilletée; 140 g de poudre de noisettes; 100 g de sucre en poudre; 100 g d'oeufs soit 2; 75 g de beurre mou; 20 g de jaune d'oeuf soit 1

Une frangipane à la noisette, ça change !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Battre les 2 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la poudre de noisette et le beurre mou, mélanger.
Sur une plaque allant au four, dérouler la première pâte feuilletée. Étaler la préparation aux noisettes sur la pâte en laissant 2 cm de pâte sur le bord, et insérer la fève.
Dérouler la seconde pâte feuilletée au-dessus et bien souder les bords en humidifiant avec un peu d’eau.
Dorer la galette avec le jaune d’œuf au pinceau et réserver au frais pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 35 minutes. Laisser tiédir avant de partager la galette.

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