Dutch baby pancake
Appelée aussi German pancake, cette crêpe gonflée à partager se cuit au four.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Farine | Lait entier | Oeuf | Sucre glace | Extrait de vanille
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 150 g d'oeufs soit 3
- 0,10 litre de lait entier
- 80 g de farine
- 25 g de beurre
- 20 g de sucre glace
- 3 g d'extrait de vanille soit 1 CàC
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C et y placer une poêle en fonte (environ 25 cm de diamètre) vide.
- Battre les oeufs avec le lait, le sucre, l'extrait de vanille et la farine. Mélanger bien pour éviter les grumeaux.
- Sortir la poêle chaude du four, mettre le beurre à fondre dedans. Une fois le beurre fondu, verser la préparation dans la poêle.
- Enfourner pour 15 minutes environ, en surveillant la cuisson pour que le Dutch baby pancake ne noircisse pas.
- Sortir du four et déguster aussitôt avec de la confiture, de la compote ou des fruits.
Trucs et astuces de cuisine
Comment garder la saveur des épinards et des légumes verts en général ?
Les épinards, la laitue, le cresson sont riches en vitamines C. Mais ces dernières sont fr...