Tiramisu à l'ananas
Une version exotique du tiramisu.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Ananas | Boudoir | Mascarpone | Oeuf | Sucre | Sans cuisson
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 500 g d'ananas au sirop en tranches soit 1 boîte
- 250 g de mascarpone
- 175 g de boudoirs soit 1 paquet
- 100 g d'oeufs soit 2
- 30 g de sucre
Préparation
- Déposer les boudoirs dans le fond d'un plat rectangulaire.
- Découper les tranches d'ananas en petits morceaux et les placer sur les boudoirs. Verser ensuite un peu de sirop d'ananas.
- Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le sucre et les jaunes d'oeufs. Monter ensuite les blancs en neige et les ajouter au mélange précédent.
- Mélanger le tout délicatement puis verser la préparation sur les ananas.
- Placer au frais pendant au moins 3 heures avant de déguster.
Trucs et astuces
Astuce bien savoir écumer
Pour écumer, laisser reposer une dizaine de minutes environ, puis retirer les impuretés, m...