Terrine de saumon

Name: Terrine de saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g de crème fraîche épaisse; 300 g d'oeufs soit 6; 250 g de saumon frais; 30 g d'huile d'olive soit 2 cuillères à soupe; 10 g de persil; 10 g de basilic; 10 g d'aneth

Une recette très facile à réaliser.

4,5/5

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Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

500 g de crème fraîche épaisse
300 g d'oeufs soit 6
250 g de saumon frais
30 g d'huile d'olive soit 2 cuillères à soupe
10 g de persil
10 g de basilic
10 g d'aneth

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Saler, poivrer et badigeonner d'huile d'olive le saumon. Le faire ensuite cuire au micro-ondes pendant 8 minutes à pleine puissance.
Battre les oeufs avec la crème fraîche, le persil, le basilic, l'aneth, du sel et du poivre. Ecraser en miettes le saumon et mélanger avec la préparation.
Beurrer un moule à cake et verser le mélange. Enfourner pendant 45 minutes. Servir bien frais la terrine de saumon.

Auteur: Frédérique I.