Mac and cheese

Pour les adeptes des pâtes et du fromage, une délicieuse recette simple et rapide des fameux mac and cheese à l'américaine !

Mac and cheese
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Farine | Lait | Moutarde | Pâte alimentaire | Cuisine américaine | Cheddar

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Faire cuire les macaronis dans un grand volume d'eau bouillante en respectant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage, les égoutter puis les réserver. 
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Pendant ce temps, préparer la sauce béchamel : faire fondre 20 grammes de beurre, y ajouter les 20 grammes de farine tout en mélangeant. Rajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir une sauce assez épaisse. Ajouter la moutarde à la sauce béchamel puis saler. Mélanger pendant 3 minutes afin que la préparation devienne crémeuse. Incorporer les 3/4 du cheddar râpé, mélanger puis retirer du feu lorsque la crème est homogène.
  4. Mélanger la sauce aux macaronis cuits puis mettre le tout dans un plat à gratin. Parsemer les pâtes avec le reste du cheddar râpé.
  5. Enfourner pendant 30 minutes et retirer les mac and cheese lorsque le dessus est bien doré. Servir bien chaud.
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