Saumon grillé à l'avocat

Découvrez la recette de filet de saumon grillé avec une touche d'avocat.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


537 kcal par personne

  • Calories totales : 2150 kcal
  • Lipides : 42 g par personne
  • Protéines : 27 g par personne
  • Glucides : 12 g par personne

Préparation


  1. Laver le citron, le râper puis récupérer une cuillère à café de zeste. Presser le citron et réserver le jus.
  2. Dans un bol, écraser l'avocat ensuite ajouter la moitié du jus de citron, la crème épaisse, la ciboulette et du sel puis mélanger. 
  3. Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et faire cuire le saumon jusqu'à ce que les bords deviennent brun.
  4. Avec le reste du jus de citron, arroser le saumon. Assaisonner les pavés de saumon avec les zestes de citron et du sel. 
  5. Disposer les pavés sur 4 assiettes puis recouvrir avec le mélange à l'avocat et décorer avec le reste de ciboulette. Déguster le saumon grillé à l'avocat. 
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