Palets de saumon

Ces bouchées au saumon sont parfaites en entrée ou en apéritif !

Palets de saumon
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:26 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 6 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Oeuf | Pain de mie | Persil | Saumon | Entrée à base de poisson

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Hacher très finement le saumon au couteau. Couper les bords des tranches de pain de mie. Laver, sécher et hacher le persil.
  2. Tremper rapidement le pain de mie dans le lait et l'émietter dans un saladier. Ajouter le saumon haché, l’œuf et le persil. Mélanger le tout. Saler, poivrer.
  3. Former des grosses boulettes et les aplatir avec la paume de la main pour en faire des palets de 2 cm d'épaisseur. Fariner les palets.
  4. Les faire cuire dans une poêle chaude huilée, 3 minutes de chaque côté. Servir chaud.

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