Magret de canard moelleux au miel

Un magret de canard moelleux, généreux et savoureux accompagné d'une touche de miel pour ravir les amoureux du sucré salé. Découvrez une autre façon de cuisiner le magret.

Magret de canard moelleux au miel
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 5 min

Tags: Hiver | Pour débutants | Recettes rapides | Canard | Viandes | Plat sucré salé

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

  • 2 magrets de canard
  • 3 cuillères de miel
  • 3 cuillères de vinaigre balsamique
  • Sel
  • Poivre

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Préparation

  1. Inciser les magrets côté peau sans atteindre la viande en dessinant un quadrillage. Puis cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en débutant par le côté peau. 
  2. Cuire 5 minutes de chaque côté et réserver les magrets au four.
  3. Déglacer la cocotte avec le miel et le vinaigre balsamique afin d'obtenir une sauce.
  4. Assaisonner en fonction de vos goûts en ajoutant sel et poivre dans la sauce obtenue. 
  5. Couper le magret en tranches et ajouter la sauce par-dessus. 
  6. Servir le magret chaud accompagné de légumes ou de pommes de terre. 

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