Magret de canard moelleux au miel
Un magret de canard moelleux, généreux et savoureux accompagné d'une touche de miel pour ravir les amoureux du sucré salé. Découvrez une autre façon de cuisiner le magret.
- Recette facile
- Normal
- Temps total:25 min
Tags: Hiver | Pour débutants | Recettes rapides | Canard | Viandes | Plat sucré salé
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 2 magrets de canard
- 3 cuillères de miel
- 3 cuillères de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Inciser les magrets côté peau sans atteindre la viande en dessinant un quadrillage. Puis cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en débutant par le côté peau.
- Cuire 5 minutes de chaque côté et réserver les magrets au four.
- Déglacer la cocotte avec le miel et le vinaigre balsamique afin d'obtenir une sauce.
- Assaisonner en fonction de vos goûts en ajoutant sel et poivre dans la sauce obtenue.
- Couper le magret en tranches et ajouter la sauce par-dessus.
- Servir le magret chaud accompagné de légumes ou de pommes de terre.
Trucs et astuces de cuisine
Comment épaissir une fondue trop liquide ?
Pour remédier à une fondue au fromage trop liquide, mélanger une cuillère de maïzena (fécu...