Tataki de thon

Name: Tataki de thon
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 37 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de Thon rouge; 20 cl de sauce soja; 50 g d'huile de sésame; 10 g de graines de sésame; Sel, poivre

Une entrée parfaite avec un thon qui fond dans la bouche. A essayer au plus vite !

Recette facile
Normal
Temps total:37 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 2 min
Pause: 30 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Thon rouge | Entrée à base de poisson

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Mélanger la sauce soja avec l'huile de sésame et laisser le thon mariner pendant 30 minutes environ.
Sortir le thon et le marquer des 4 cotés dans la poêle, 1 minute par coté pour que le centre reste cru.
Couper le thon en tranches, assaisonner avec du sel et du poivre puis saupoudrer de graines de sésames. Présenter avec des légumes et un peu de sauce à mariner dessus, déguster aussitôt.