Axoa de boeuf

Name: Axoa de boeuf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de boeuf haché; 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 1 oignon; 1 piment d'Espelette; 2 cuillères à soupe d'huile d'olives; sel, poivre

Spécialité du pays Basque, cet axoa est préparé à base de bœuf haché, de poivrons, sans oublié le piment d'Espelette.

Recette facile
Normal
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

800 g de boeuf haché
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 oignon
1 piment d'Espelette
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
sel, poivre

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Préparation

Couper les poivrons en plusieurs morceaux. Eplucher et émincer l'oignon puis couper le piment en petits morceaux.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis y faire revenir l'oignon avec les poivrons et le piment.
Ajouter la viande, assaisonner avec du sel et du poivre et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux.