Pavlova facile aux fruits rouges
Le pavlova est un dessert simple à réaliser, sa meringue, sa crème fouettée et ses fruits rouges régaleront vos convives...
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 15 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Meringue
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 500 g de fruits rouges
- 200 g de sucre
- 4 blancs d'oeufs
- 50 cl de crème liquide entière
- 2 cuillères à café de maïzena
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Battre les blancs en neige avec le sel, ajouter le sucre et poursuivre. Ajouter la maïzena et fouetter encore 30 secondes.
- Etaler la meringue en forme de petits nids sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.
- Cuire les meringues pendant 1 heure : enfourner à 150°C et baisser à 120°C dès le début de la cuisson.
- Laver et sécher les fruits ou les sortir du congélateur.
- Fouetter la crème bien froide avec le sucre et les graines de la gousse de vanille.
- Sortir les meringues du four et laisser refroidir sur une grille.
- Servir les Pavlova en mettant de la crème fouettée sur les meringues, et des fruits rouges.
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