Pavlova facile aux fruits rouges

Name: Pavlova facile aux fruits rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g de fruits rouges; 200 g de sucre; 4 blancs d'oeufs; 50 cl de crème liquide entière; 2 cuillères à café de maïzena; 1 gousse de vanille; 1 pincée de sel

Le pavlova est un dessert simple à réaliser, sa meringue, sa crème fouettée et ses fruits rouges régaleront vos convives...

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Meringue

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

500 g de fruits rouges
200 g de sucre
4 blancs d'oeufs
50 cl de crème liquide entière
2 cuillères à café de maïzena
1 gousse de vanille
1 pincée de sel

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Préparation

Battre les blancs en neige avec le sel, ajouter le sucre et poursuivre. Ajouter la maïzena et fouetter encore 30 secondes.
Etaler la meringue en forme de petits nids sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.
Cuire les meringues pendant 1 heure : enfourner à 150°C et baisser à 120°C dès le début de la cuisson.
Laver et sécher les fruits ou les sortir du congélateur.
Fouetter la crème bien froide avec le sucre et les graines de la gousse de vanille.
Sortir les meringues du four et laisser refroidir sur une grille.
Servir les Pavlova en mettant de la crème fouettée sur les meringues, et des fruits rouges.