Croissants croustillants et allégés sans beurre

Une recette allégée et astucieuse pour profiter d'un croissant croustillant sans culpabiliser. C'est idéal pour prendre un bon petit-déjeuner en famille.

Croissants croustillants et allégés sans beurre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min
  • Pause: 60 min

Tags: Pains & pâtes | Pour débutants | Recettes rapides | Petit déjeuner

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


  • 350 g de farine
  • 3 cuillères à soupe d'édulcorant
  • 1 sachet de levure
  • 230 ml de lait entier
  • 1 cuillère à café de sel

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Préparation


  1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l'édulcorant et le sel. Ajouter le lait petit à petit en pétrissant la pâte. Il faut obtenir une boule de pâte homogène qui ne colle pas aux bords. 
  2. Couvrir le saladier avec un torchon et laisser reposer pendant 1h00.
  3. Préchauffer le four à 200°C. Sur un plan fariné, étaler la pâte au rouleau. Découper des triangles et les rouler sur eux-mêmes. 
  4. Placer les triangles sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. 
  5. Enfourner pendant 20 minutes, les croissants doivent dorer. Laisser refroidir avant de déguster. 

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