Gratin de céleri au cantal

Un gratin revisité qui va changer des pommes de terre traditionnelles . A déguster avec une bonne viande en sauce ou un poisson.

Gratin de céleri au cantal
  • Normal
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  • Temps total:45 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Cantal | Céleri-rave | Gratin de légumes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver et éplucher la boule de céleri. La couper en rondelles, puis en lamelles.
  3. Cuire le céleri-rave 10 minutes à la vapeur, dans une cocotte de préférence.
  4. Laver et couper les branches de céleri en tronçons de 2 cm.
  5. Râper le cantal, mélanger la moitié dans un saladier avec de la crème fraîche et le cumin, puis saler et poivrer.
  6. Dans un plat à gratin, mélanger le céleri-rave, le céleri en branches et la sauce. Recouvrir du reste de cantal râpé. Enfourner et laisser cuire 20 minutes. Servir très chaud.

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