Galettes de courgettes à la feta

L'association des deux ingrédients est un régal à coup sûr !

Galettes de courgettes à la feta
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:34 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 14 min

Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Été | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Ail | Chapelure | Courgette | Feta | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre noir

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°. Eplucher et râper les courgettes. Peler et émincer très finement l'oignon et l'ail. Emietter la feta. Hacher finement le persil. 
  2. Mélanger les courgettes et l'oignon dans un saladier. Incorporer les oeufs, la feta, la chapelure, l'ail, le persil, le sel et le poivre. Remuer le tout à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois. 
  3. Déposer et aplatir des petits tas de préparation sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner durant 7 minutes. Retourner les galettes. Prolonger la cuisson de 7 minutes. 

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Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, plutôt simple et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Penedes - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Greco di tufo - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Coteaux varois en provence - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes du roussillon - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Buzet - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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