Soupe citrouille, carottes et pommes de terre

Une recette de soupe délicieuse et revigorante pour se régaler en hiver !

Soupe citrouille, carottes et pommes de terre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Hiver | Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

  1. Peler les carottes, les pommes de terre et la citrouille. Les couper en dés (ôter les pépins de la citrouille).
  2. Peler l'ail et l'oignon et les émincer.
  3. Faire revenir les légumes dans le beurre. Quand ils sont dorés, ajouter 500 ml d'eau et le cube de bouillon.
  4. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
  5. Cuire 25 minutes. Quand les légumes sont tendres, mixer la soupe. La verser dans des bols et servir bien chaud. 

 

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