Pâtes aux champignons, crème et lardons
Pâtes aux champignons, crème et lardons, une recette très simple à réaliser pour un plat complet nourrissant et gourmand que les enfants vont adorer.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Pains & pâtes | Pour débutants | Champignon de paris | Plat complet
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g de pâtes
- 200 g de champignons de Paris
- 100 g de lardons
- 25 cl de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à café de vin blanc
- 2 cuillères à café d'huile
- 1 cuillère à café de fond de veau
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Éplucher les gousses d'ail. Couper le pied des champignons et les émincer.
- Faire chauffer l'huile dans la sauteuse et mettre les champignons et les gousses d'ail. Mélanger pour les faire dorer sur tous les côtés.
- Ajouter le vin et faire bouillir jusqu'à réduction de moitié. Ajouter la crème fraîche et le fond de veau puis laisser frémir quelques instants.
- Mettre les lardons frais pour les laisser s'imbiber quelques minutes avant de les retirer. Faire revenir les lardons dans une autres poêle et les remettre dans la sauce.
- Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
- Égoutter les pâtes et verser la sauce avant de mélanger.
Trucs et astuces de cuisine
Conserver vos fraises achetées
Ne laissez pas les fraises dans les barquettes où elles sont entassées et stagnent dans le...