Soupe de poisson rapide

Une recette extrêmement rapide à préparer pleine de saveur de la mer, vous allez l'adorer...

Soupe de poisson rapide
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Soupes & potages | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Soupe

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Préparation

  1. Verser le fumet de poisson et le vin blanc dans une casserole. Faire chauffer doucement.
  2. Dans une autre casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail et les tranches de carottes et faire revenir pendant 5 minutes.
  3. Ajouter les morceaux de lotte et les crevettes.
  4. Verser le bouillon chaud et cuire jusqu'à ce que le poisson et les crevettes aient changé de couleur, environ 5 à 7 minutes.
  5. Servir dans des bols ou des assiettes creuses avec le bouillon en garnissant de persil.

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