Soupe de tomates et céleri

Une soupe pour toutes les saisons !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


194 kcal par personne

  • Calories totales : 776 kcal
  • Lipides : 2 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 39 g par personne

Préparation


  1. Peler et émincer les oignons. Faire dorer ceux-ci dans le fond d'une cocotte minute avec un peu de beurre. 
  2. Laver et découper les tomates en deux. Laver et découper en morceaux les tomates, le céleri et les pommes de terre. Peler et hacher la gousse d'ail. Ajouter les ingrédients dans la cocotte minute. 
  3. Saler et poivrer. Remuer à l'aide d'une spatule. Couvrir d'eau les légumes. Faire cuire à feu doux durant 10 minutes. La cuisson achevée, mixer le tout. Déguster immédiatement. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Côtes de millau - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Penedes - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Bouzeron - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Saint chinian - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Côtes du rhône - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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