Crêpes au lait de coco

Une recette de crêpes idéale pour les personnes allergiques au lait de vache qui est ici remplacé par du lait de coco, ce qui donne des crêpes pleine de légèreté !

Crêpes au lait de coco
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min
  • Pause: 60 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Farine | Pâte sucrée | Pâte à crêpes | Lait de noix de coco | Dessert

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Dans un saladier, mélanger l'eau avec le lait de coco.
  2. Dans un autre saladier, verser la farine et creuser au centre pour y verser la moitié du mélange eau/lait de coco. Bien fouetter.
  3. Ajouter les œufs, le sucre, le sucre vanillé. Mélanger et terminer en ajoutant le reste du lait de coco dilué dans l'eau. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
  4. Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte 1 heure à température ambiante.
  5. Verser quelques gouttes d'huile dans une crêpière, préchauffer 1 minute et y verser une louche de pâte. Laisser cuire jusqu'à ce que les bords se décollent de la crêpière, retourner et laisser dorer quelques instants sur l'autre face. Répéter jusqu'à épuisement de la pâte. 

 

 

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