Curry de pommes de terre et radis
Une recette de salade facile et originale de curry de pommes de terre et radis à savourer en toute simplicité.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
Tags: Recettes végétariennes | Printemps | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g de pommes de terre
- 15 radis
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'oilive
- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de piment
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
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Préparation
- Faire bouillir de l'eau et y plonger les pommes de terre pour les cuire 20 à 25 minutes.
- Couper les pommes de terre en cubes et les radis en rondelles.
- Éplucher l'ail et l'oignon. Émincer l'oignon et écraser l'ail.
- Faire chauffer dans une poêle l'oignon avec l'huile d'olive.
- Ajouter les pommes de terre, les radis, l'ail ainsi que les épices.
- Cuire le curry de pommes de terre et radis 5 minutes.
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