Confiture de citron

Cette recette de confiture de citron est à la fois fraîche et pas trop sucrée. Idéale en été. Elle se conserve dans un placard ou au frigo une fois ouverte.

Confiture de citron
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:3 h 5 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 50 min
  • Pause: 2 h

Tags: Confitures | Pour débutants | Recettes rapides | Citron

Ingrédients

Recette pour 3 personnes


Préparation


  1. Laver les citrons à l’aide d’une brosse.

  2. Découper de fines rondelles en prenant soin d’enlever les pépins.

  3. Disposer les rondelles dans une bassine à confiture remplie d’eau et laisser reposer au moins 2 heures.

  4. Renverser l’eau. En remettre de la fraîche et porter à ébullition. Ajouter le sucre et laisser cuire 40 minutes supplémentaires.

  5. Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes de confiture dans une assiette froide puis en la penchant. La confiture doit s’écouler lentement.

  6. Une fois la confiture prête, la verser dans des pots préalablement stérilisés. Bien fermer le couvercle et retourner immédiatement le pot de confiture.

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