Confiture de raisins

Préparez une confiture maison avec des fruits de saison.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 2 h
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 1 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


1005 kcal par personne

  • Calories totales : 6032 kcal
  • Lipides : 0 g par personne
  • Protéines : 2 g par personne
  • Glucides : 260 g par personne

Préparation


  1. Epépiner les raisins. 
  2. Dans un faitout, faire dissoudre le sucre avant un grand verre d'eau. Ajouter ensuite les raisins et la gousse de vanille puis laisser bouillir pendant 10 minutes. 
  3. Enlever l'écume qui s'est formée et la gousse de vanille puis laisser cuire à feu moyen pendant une heure. Retirer les raisins avec un écumoire et les réserver.
  4. Porter à ébullition le mélange sans les fruits puis remettre les raisins dans le faitout. Laisser ensuite refroidir hors du feu. 
  5. Verser la confiture dans des pots, les refermer et les retourner une minute. Les remettre ensuite à l'endroit et les laisser refroidir. Conserver la confiture de raisins à température ambiante puis au frais une fois ouverte. 
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