Confiture de fraises

C'est la saison des fraises ! Profitez-en pour préparer de délicieuses confitures maison que vous savourerez tout au long de l'année. La recette est simple, efficace et économique.

Confiture de fraises
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 1 h 10 min

Tags: Confitures | Pour débutants | Recettes rapides | Fraise

Ingrédients

Recette pour 3 personnes


Préparation


  1.  Presser le jus d’un citron. Laver, essuyer et découper les fraises en quartiers.

  2. Mettre les fraises, le jus de citron et le sucre dans une casserole et faire bouillir en remuant de temps en temps. Dès que la préparation se met à bouillir, baisser le feu et laisser cuire 1 heure à feu doux en tournant régulièrement.

  3. Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes de confiture dans une assiette froide puis en la penchant. La confiture doit s’écouler très lentement.

  4. Une fois prête, verser la confiture dans des pots stérilisés. Bien fermer le couvercle et mettre le pot à l'envers 1 minute. Le remettre à l’endroit et laisser refroidir.

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