Confiture de tomates

À tester au plus vite !

Confiture de tomates
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Été | Confitures | Pour débutants | Recettes rapides | Étoile badiane | Sucre | Tomate | Vanille | Jus de citron | Recette été | confiture

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Eplucher les tomates et les couper en gros dés. Les déposer dans une cocotte puis ajouter le sucre, le jus de citron, l'étoile Badiane et la gousse de vanille grattée et entière. 
  2. Laisser macérer à température ambiante pendant 12 heures. Après le temps écoulé, porter à ébullition à feu vif en mélangeant de temps en temps. 
  3. Retirer la gousse de vanille et la Badiane. Verser la confiture dans des pots, les refermer et les retourner. Conserver la confiture de tomates à température ambiante puis au frais une fois ouverte. 

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