Velouté d'asperges vertes
Un plat rapide et simple à préparer avec des produits de saison. Voilà une façon différente de déguster les asperges. Avec quelques croutons à l'ail, c'est un délice.
- Recette facile
- Cher
- Temps total:30 min
Tags: Printemps | Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Recettes élaborées
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
Préparation
- Laver les pommes de terre et les asperges. Éplucher les pommes de terre les couper en morceaux, ainsi que les asperges.
- Faire cuire pendant 20 minutes dans l'eau salée. Mixer le tout en conservant un peu d'eau de cuisson. Ajouter la crème fraîche.
- Disposer dans des bols avec quelques croutons. Déguster le velouté d'asperges vertes bien chaud.
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