Sorbet aux fraises sans sorbetière
Faire un sorbet aux fraises sans sorbetière , c'est possible ! On pensait qu’il fallait toujours une sorbetière pour faire un sorbet mais voici pour vous, une recette rapide et facile de sorbet aux fraises sans sorbetière.
- Recette facile
- Normal
- Temps total:6 h 20 min
Tags: Été | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Fraise | Sorbet aux fruits
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 250 g de fraises
- 60 g de sucre
- 120 ml d'eau
- 1 blanc d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
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Préparation
- Mettre le sucre et l'eau dans une casserole, faire bouillir pendant 2 minutes. Mixer les fraises et le jus de citron, éliminer les petits grains.
- Battre légèrement le blanc d'œuf. Rajouter aux fraises mixées du sirop. Mettre les fraises dans un contenant au congélateur pendant 1 heure.
- Retirer avec une fourchette la formation des cristaux sur le sorbet en y ajoutant le blanc d'œuf. Répéter l'opération 3 fois. Sortir le sorbet 10 minutes avant de le servir.
Trucs et astuces de cuisine
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