Sorbet aux fraises sans sorbetière

Name: Sorbet aux fraises sans sorbetière
Prep time: 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de fraises; 60 g de sucre; 120 ml d'eau; 1 blanc d'oeuf; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Faire un sorbet aux fraises sans sorbetière , c'est possible ! On pensait qu’il fallait toujours une sorbetière pour faire un sorbet mais voici pour vous, une recette rapide et facile de sorbet aux fraises sans sorbetière.

4,6/5

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Recette facile
Normal
Temps total:6 h 20 min
Préparation: 20 min
Pause: 6 h

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de fraises
60 g de sucre
120 ml d'eau
1 blanc d'oeuf
1 cuillère à soupe de jus de citron

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Préparation

Mettre le sucre et l'eau dans une casserole, faire bouillir pendant 2 minutes. Mixer les fraises et le jus de citron, éliminer les petits grains.
Battre légèrement le blanc d'œuf. Rajouter aux fraises mixées du sirop. Mettre les fraises dans un contenant au congélateur pendant 1 heure.
Retirer avec une fourchette la formation des cristaux sur le sorbet en y ajoutant le blanc d'œuf. Répéter l'opération 3 fois. Sortir le sorbet 10 minutes avant de le servir.

Auteur: Céline C.