Gâteau au fromage blanc

Un gâteau nature en toute simplicité !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


206 kcal par personne

  • Calories totales : 1236 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 9 g par personne
  • Glucides : 34 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule rond.
  2. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Dans un saladier, battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
  3. Dans un second saladier, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter le fromage blanc, la fécule de maïs et l'extrait de vanille. Mélanger. 
  4. Incorporer délicatement les blancs en neige dans la pâte. 
  5. Verser la pâte dans le moule puis enfourner durant 30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Coteaux du Languedoc Adissan - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Châtillon-en-diois - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de pays des Côtes de Thongue - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Touraine - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Coteaux du languedoc - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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