Le gâteau au yaourt aux courgettes

Le gâteau au yaourt aux courgettes, une recette pour les beaux temps. Facile et rapide à cuisiner, servez cette merveille avec une bouteille de vin durant vos instants piques niques.

Le gâteau au yaourt aux courgettes
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Été | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Fromage de chèvre | Gâteau

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Préparation


  1. Trancher les courgettes en rondelles. Tailler le reste des courgettes en dés et les mettre sur une poêle avec de l'huile d'olive. Saler et poivrer.
  2. Découper en petits dés les crottins, à rajouter ensuite dans la poêle. Egoutter les tomates et découper les en dés. Dans un bol, mélanger la farine et la levure.
  3. Pré-chauffer le four à 180°C.
  4. Parsemer de thym séché le fond du moule. Déposer en rosace dans le moule les courgettes en rondelles.
  5. Battre les oeufs avec l'huile des tomates en rajoutant le yaourt. Mélanger le mélange des oeufs battus et yaourt avec la farine et la levure.
  6. Incorporer les tomates en dés, le fromage de chèvre et les courgettes grillées. Recouvrir les rosaces par la préparation.
  7. Enfourner pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

 

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