Brioche light au yaourt

Une recette toute simple pour une brioche à déguster au goûter ou au petit déjeuner tout en maîtrisant sa ligne.

Brioche light au yaourt
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:4 h 17 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 27 min
  • Pause: 3 h 30 min

Tags: Pains & pâtes | Desserts | Farine | Levure de boulanger | Oeuf | Pâte à brioche | Recettes élaborées | Cuisine des enfants | Brioche | Petit déjeuner | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 10 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Dans un bol, battre les oeufs. Dans un grand saladier, verser la farine, la levure, les sucres, le yaourt et le beurre.
  2. Ajouter les œufs et le lait. Pétrir pendant 10 minutes en soulevant bien la pâte. Laisser reposer 1 heure 30.
  3. Dégazer la pâte en la travaillant à la main. Façonner des boules de tailles égales et les disposer dans un plat beurrer, collées les unes aux autres.
  4. Laisser à nouveau reposer 2 heures.
  5. Enfourner à 200°C pendant 30 minutes. Laisser refroidir la brioche sur une grille.

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