Quatre-quarts au Thermomix
Un classique à réaliser avec votre robot !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:0 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Beurre | Farine | Levure chimique | Oeuf | Sucre en poudre | Robot ménager | Cuisine bretonne
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 200 g d'oeufs soit 4
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 200 g de beurre
- 11 g de levure chimique soit 1 sachet
- 1 g de sel soit 1 pincée
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule à cake.
- Munir du fouet le bol du thermomix. Dans le bol, mettre les oeufs et le sucre en poudre. Programmer durant 2 minutes à vitesse 3.
- Ajouter la farine et la levure puis programmer durant 1 minute à vitesse 3,5.
- Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes. Ajouter le beurre fondu dans le bol du thermomix. Programmer durant 2 minutes à vitesse 3,5.
- Verser la préparation dans le moule puis enfourner environ 50 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
Vins conseillés
Un vin blanc sec effervescent léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive
- > Bon accord : Bugey pétillant - blanc sec aromatique
- > Très bon accord : Saint péray - blanc sec leger
- > Excellent accord : Crémant de loire - blanc sec leger
- > Accord quasi parfait : Touraine - blanc sec leger
- > Accord parfait : Saumur - blanc sec leger
Voir tous nos accords mets-vins
*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Trucs et astuces de cuisine
Pour des morceaux de lapins fondants ?
Pour avoir des morceaux fondants, laissez le lapin tremper pendant 24 heures dans du lait...