Pêche au vin rosé et à la lavande

Idéale pour un bon dessert savoureux et original, voici une recette de pêche au vin simplissime et plein de saveurs ensoleillées. À préparer en avance.

Pêche au vin rosé et à la lavande
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:6 h 26 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 6 min
  • Pause: 6 h

Tags: Desserts | Pour débutants | Pêche | Sauce au vin | Fleurs

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Dans une casserole, verser le vin et le sucre. Mélanger à l'aide d'un fouet et porter à ébullition. Laisser bouillir durant 5 minutes à feu moyen.
  2. Éteindre le feu, ajouter des brins de lavande et couvrir la casserole. Laisser tiédir. Dans une autre casserole faire bouillir de l'eau.
  3. Inciser le dessous des pêches à l'aide d'une pointe de couteau et les plonger pendant  1 minute dans l'eau frémissante. Égoutter les pêches, retirer la peau.
  4. Les déposer dans un plat creux ou un verre et verser le sirop tiède par-dessus.
  5. Couvrir les pêches d'un film alimentaire et placer pendant 6 heures au réfrigérateur. Déguster bien frais.

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