Gaufres aux fraises et citron vert

Name: Gaufres aux fraises et citron vert
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 400 g de fraises; 25 cl de lait; 150 g de farine; 1 citron vert; 2 oeufs; 60 g de sucre semoule; 50 g de beurre fondu; 2 cuillères à soupe de sucre semoule; 1/2 sachet de levure; Sucre glace

Pourquoi ne pas profiter des quelques fruits rouges de saison restants pour préparer un excellent petit déjeuner, goûter ou même dessert ? Avis aux gourmands !

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Recette facile
Normal
Temps total:1 h 30 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Pause: 50 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Fraise | Fruits rouges | Dessert avec des fruits

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

400 g de fraises
25 cl de lait
150 g de farine
1 citron vert
2 oeufs
60 g de sucre semoule
50 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sucre semoule
1/2 sachet de levure
Sucre glace

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Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, une pincée de sel, la levure et les 60 grammes de sucre. Bien mélanger.
Tiédir le lait et faire fondre le beurre au micro-ondes. Faire un puits au centre et y déposer les œufs. Ajouter le lait tiédi et le beurre fondu puis mélanger. Filmer le saladier et laisser reposer 30 minutes.
Laver, sécher et équeuter les fraises. Les couper en quatre. Laver le citron, le sécher et le zester entièrement.
Couper le citron en deux et presser une moitié. Dans un saladier, mélanger les fraises, le jus et les zestes de citron. Ajouter le sucre en semoule, mélanger, et laisser reposer au frais durant 20 minutes.
Faire chauffer le gaufrier et le beurrer. Verser la pâte à la louche et faire cuire 4 minutes environ (pour deux gaufres).
Garnir les gaufres à chaud de fraises marinées et saupoudrer d'un peu de sucre glace. Déguster aussitôt.

Auteur: Sophie L.