Muffins maïs petits pois

Pour une petite faim du soir, accompagnée d'une bonne salade verte ou même pour un apéritif ou une entrée, voici des petits muffins salés faciles à réaliser. À faire en muffins ou en cake pour varier.

Muffins maïs petits pois
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Maïs doux | Muffins | Cake salé

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un bol, faire fondre le beurre au micro-ondes. Égoutter les petits pois et le maïs et râper le fromage. Ciseler la coriandre.
  3. Mélanger la farine et la levure, puis ajouter un à un les œufs, le beurre fondu, le lait, le fromage râpé et les légumes. Saler, poivrer et ajouter la coriandre.
  4. Beurrer un moule à cake ou humidifier le moule en silicone des muffins avant de verser la préparation. Enfourner 35 minutes.
  5. Laisser refroidir, démouler, et servir aussitôt. 

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