Salade de pêches rôties au jambon fumé

Name: Salade de pêches rôties au jambon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 pêches; 6 tranches de jambon Serrano; 50 g de tomates cerises rouges; 50 g de tomates cerises jaunes; 20 g de beurre; 1 botte de basilic; 1/2 citron vert; 1 cuillère à soupe de sucre; sel, poivre

Voici une excellente recette de saison avec des abricots rôtis et sa charcuterie fumée. Un mélange de sucré et de salé à découvrir et à déguster très rapidement !

Recette facile
Normal
Temps total:22 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 7 min

Tags: Entrées & salades | Recettes rapides | Abricot | Entrée à base de fruits | Plat sucré salé

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

3 pêches
6 tranches de jambon Serrano
50 g de tomates cerises rouges
50 g de tomates cerises jaunes
20 g de beurre
1 botte de basilic
1/2 citron vert
1 cuillère à soupe de sucre
sel, poivre

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Préparation

Peler les pêches et retirer les noyaux avant de les couper en quartiers.
Dans une poêle bien chaude, faire fondre du beurre puis faire revenir les quartiers de chaque côtés en saupoudrant de sucre, durant 5 à 7 minutes.
À la fin de la cuisson, les arroser de jus de citron. Laver les tomates, les sécher et les couper 2.
Dans un saladier, mélanger les pêches, les tomates, les feuilles de basilic et le jambon en chiffonnade. Poivrer et saler. Déguster.