Le gâteau nantais
Parfumé au rhum et nappé d'un glaçage, le gâteau nantais se déguste au dessert comme au goûter. Vous pouvez le servir avec des fruits rouges ou des oranges.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:55 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Rhum blanc | Beurre salé
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 140 g de sucre glace
- 125 g de farine
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre demi-sel mou
- 75 g de poudre d'amande
- 5 cl de rhum blanc
- 6 g de levure chimique
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Mettre les jaunes d’œufs et 100 grammes de sucre dans un saladier. Fouetter vigoureusement jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.
- Incorporer le beurre mou, la farine, la poudre d'amande, la levure et 3 centilitres de rhum. Mélanger.
- Placer la préparation dans un moule préalablement beurré puis enfourner pendant 30 minutes.
- Pour le glaçage : mélanger dans un saladier 2 cl de rhum et le sucre glace. Remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étaler le glaçage sur le gâteau froid.
Trucs et astuces de cuisine
Comment éviter que les pâtes alimentaires ne collent ?
Pour éviter que vos pâtes collent, il faut les cuire dans une grande quantité d'eau bouill...