Wrap aux oeufs, ciboulette et avocat
Une recette de wrap aux oeufs, ciboulette et avocat rapide à faire pour une pause sandwich au bureau aussi bonne que diététique.
![Wrap aux oeufs, ciboulette et avocat](https://recette.supertoinette.com/155027/mp/wrap-aux-oeufs-ciboulette-et-avocat.webp)
- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Recettes végétariennes | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 6 Oeufs
- 2 avocats
- 4 tortillas souples
- 2 poignées de cheddar râpé
- une dizaine de brins de ciboulette
- une pincée de sel
- une pincée de poivre
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Préparation
- Ciseler la ciboulette. Casser les œufs dans un saladier, ajouter la moitié de la ciboulette, du sel, du poivre puis battre le tout.
- Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle et cuire les œufs brouillés à feu doux. Retirer du feu et réserver.
- Éplucher et dénoyauter les avocats et les couper en dés. Mélanger les dés d'avocats aux œufs.
- Saupoudrer les tortillas de cheddar, ajouter des œufs brouillés et un peu du reste de ciboulette.
- Rouler le wrap dans un film alimentaire en serrant bien. Réserver au moins 30 minutes au frais.
![Ustensiles de cuisine](https://recette.supertoinette.com/lmp-icon.webp)
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