Gambas au calvados

Envie d'une entrée toute en simplicité qui fera tout son effet sur votre table ?Accompagnées de riz, ces gambas pourront également être servies en plat de résistance.

Gambas au calvados
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:23 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 8 min

Tags: Noël | Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Gambas | Pomme | Entrées chaudes | Coquillages et crustacés | Calvados | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Décortiquer les gambas en conservant la queue. Peler la pomme, ôter les pépins et la couper en 4.
  2. Déposer une noix de beurre dans une poêle pour y faire dorer les quartiers de pomme, poivrer.
  3. Ajouter les gambas dans la poêle, laisser colorer et flamber avec le calvados.
  4. Arroser de crème fraîche, saler, poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
  5. Saupoudrer de persil au moment de servir.

 

 

 

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