Poulet rôti au romarin

Name: Poulet rôti au romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 poulet; 1/2 tête d'ail; 10 brins de romarin; 1 citron; beurre; sel; poivre

Une recette simple et économique pour déguster un savoureux poulet aux aromates à votre repas de Noël. À déguster avec des pommes de terre.

4/5

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Recette facile
Normal
Temps total:2 h 50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 2 h 40 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Viandes

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 poulet
1/2 tête d'ail
10 brins de romarin
1 citron
beurre
sel
poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Introduire la moitié d'une tête d’ail et la moitié du romarin à l’intérieur du poulet. Découper le citron en quartiers.
Beurrer le poulet sur toutes les faces.
Déposer le poulet dans un plat allant au four, mettre les quartiers de citron autour. Saler, poivrer et couvrir avec le reste du romarin.
Faire cuire 10 minutes à 180°C, puis 2 heures 30 à 120°C. Vérifier régulièrement la cuisson et ajouter de l'eau pour éviter que la viande ne sèche. Servir le poulet rôti au romarin aussitôt cuit.