Croquettes thon ricotta
De délicieuses croquettes de thon, à servir avec une salade pour un repas léger ou avec du riz. Une recette rapide et simple à réaliser !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:49 min
Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Ricotta | Croquettes | Entrées chaudes | Cuisson au bain de friture | Cuisine des enfants | Toute l'année
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 280 g de thon égoutté
- 250 g de ricotta
- 75 g de farine
- 2 oeufs
- 10 d'olives noires dénoyautées
- 10 câpres
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- Huile de friture
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Dans un saladier, écraser la ricotta avec le thon. Incorporer les œufs. Ajouter les olives et les câpres. Ajoutez la ricotta, saler et poivrer.
- Verser progressivement la farine en mélangeant.
- Réserver la préparation 30 minutes au réfrigérateur.
- Former des boulettes et les passer dans la chapelure.
- Chauffer l'huile dans une friteuse et faire frire les croquettes 2 minutes. Les éponger sur du papier absorbant. Déguster les croquettes thon ricotta bien chaudes.
Trucs et astuces de cuisine
Comment cuire un poisson au court-bouillon ?
Lorsque vous cuisez un poisson entier au court-bouillon, démarrez la cuisson à froid et au...
Recettes similaires
- Tarte aux carottes, à la ricotta et au cumin
- Croissants au chèvre et miel
- Quiche aux tomates cerises et saumon
- Nuggets de poisson
- Cake aux lardons et cheddar
- Velouté de fenouil
- Brochette de cabillaud au poireau
- Champignons farcis
- Navarin de cabillaud aux légumes
- Brochettes de crevettes marinées à la bière