Croquettes thon ricotta
De délicieuses croquettes de thon, à servir avec une salade pour un repas léger ou avec du riz. Une recette rapide et simple à réaliser !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:49 min
Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Ricotta | Croquettes | Entrées chaudes | Cuisson au bain de friture | Cuisine des enfants | Toute l'année
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 280 g de thon égoutté
- 250 g de ricotta
- 75 g de farine
- 2 oeufs
- 10 d'olives noires dénoyautées
- 10 câpres
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- Huile de friture
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Préparation
- Dans un saladier, écraser la ricotta avec le thon. Incorporer les œufs. Ajouter les olives et les câpres. Ajoutez la ricotta, saler et poivrer.
- Verser progressivement la farine en mélangeant.
- Réserver la préparation 30 minutes au réfrigérateur.
- Former des boulettes et les passer dans la chapelure.
- Chauffer l'huile dans une friteuse et faire frire les croquettes 2 minutes. Les éponger sur du papier absorbant. Déguster les croquettes thon ricotta bien chaudes.
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