Soupe détox carottes-gingembre-curcuma

Name: Soupe détox carottes-gingembre-curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 750 g de carottes; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 cuillère à café de curcuma en poudre; 1 cube de bouillon de légumes; 1 filet d'huile d'olive

Le gingembre et le curcuma sont bien connus pour leurs vertus digestives et anti-inflammatoires. Cette soupe, pleine de saveurs, est une invitation au voyage.

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

750 g de carottes
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 cube de bouillon de légumes
1 filet d'huile d'olive

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Préparation

Éplucher et découper les carottes en fines rondelles.
Dans une grande casserole, verser un filet d’huile d’olive et faire chauffer à feu doux. Ajouter le curcuma, le gingembre et les carottes et faire revenir 5 minutes.
Ajouter le cube de bouillon de légumes, couvrir d'eau et cuire à couvert. Une fois cuits, mixer les légumes. Déguster la soupe détox carottes-gingembre-curcuma bien chaude.

Auteur: Céline P