Gâteau "bonne fête grand-mère"

Vous recherchiez une idée de dessert gourmand pour la fête des grands-mères ? Alors testez cette délicieuse recette avec son glaçage gourmand et sa jolie couleur rosée !

Gâteau "bonne fête grand-mère"
  • Normal
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  • Temps total:1 h 5 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Kirsch | Recettes élaborées | Gâteau | Fête des grands-mères

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Dans une casserole, fouetter les œufs et le sucre à feu doux, jusqu'à ce que la pâte double de volume et soit légèrement chaude.Retirer du feu, et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange refroidisse.
  3. Faire fondre le beurre dans un ramequin au micro-ondes. Mélanger la farine et le beurre fondu puis les ajouter à la première préparation. Remuer délicatement afin d'obtenir une génoise.
  4. Beurrer et fariner un moule rond allant au four. Verser la préparation et enfourner pendant 30 minutes. Démouler et laisser refroidir.
  5. Couper le gâteau en deux disques. Étaler généreusement la confiture de fruits rouges. Tremper quelques grains de cassis dans un peu de kirsch et les déposer sur la confiture. Recouvrir ensuite avec le second disque.
  6. Dans une casserole, faire fondre le sucre glace avec une cuillère à soupe de liqueur de cassis et une cuillère à soupe d'eau froide. Travailler le mélange vigoureusement pendant 7 à 8 minutes. Recouvrir entièrement le gâteau de ce glaçage.
  7. Décorer le dessus de petites douceurs de votre choix. Placer le gâteau "bonne fête grand-mère" un peu au frais avant de déguster.

 

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