Tarte aux poireaux

Une tarte très simple à réaliser parfaite pour les végétariens ou en hiver. A déguster en entrée ou en plat principal.

Tarte aux poireaux
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Oeuf | Poireau | Entrées chaudes | Tarte

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Laver et émincer les poireaux. Dans une casserole, les faire revenir avec un filet d'huile d'olive à feu doux pendant 20 minutes. Saler, poivrer et remuer régulièrement.
  3. Dans un récipient, battre les oeufs, le jaune d'oeuf et la crème. Saler et poivrer. Ajouter les poireaux et mélanger.
  4. Dans un moule à tarte préalablement beurré, y placer la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette et verser la préparation.
  5. Enfourner pendant 35 minutes. Déguster la tarte aux poireaux bien chaude. 

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