Chou-fleur rôti aux légumes

Une recette de chou-fleur rôti aux légumes particulièrement savoureuse pour accompagner une viande de manière originale.

Chou-fleur rôti aux légumes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 20 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 60 min

Tags: Printemps | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisine aux épices

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Supprimer les plus grosses feuilles du chou-fleur. Couper la tige pour que le chou-fleur tienne debout. Le Laver et le sécher.
  3. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et y poser le chou-fleur.
  4. Mélanger l'huile d'olive, le sel et les épices puis en badigeonner le chou-fleur. Recouvrir le chou-fleur de papier sulfurisé et enfourner.
  5. Pendant la cuisson du chou-fleur, éplucher les carottes et la betterave. Couper les légumes en gros dés.
  6. Après 30 minutes de cuisson du chou-fleur, ajouter les légumes coupés autour, les badigeonner d'huile d'olive et les recouvrir avec le papier sulfurisé. Prolonger la cuisson 30 minutes. Déguster le chou-fleur rôti aussitôt.

 

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