Mousse aux fraises facile et rapide

Un dessert tout simple à réaliser avec les premières fraises de la saison. Pourquoi ne pas inviter les enfants à la préparation de ce dessert.

Mousse aux fraises facile et rapide
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 10 min
  • Pause: 30 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Fraise | Sucre | Mousse | Dessert avec des fruits | Cuisine des enfants

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Mettre la crème fraîche au congélateur 10 minutes pour qu'elle soit bien froide.
  2. Passer rapidement les fraises sous un filet d'eau. Les sécher et ôter la queue.
  3. Réserver quelques fraises pour le décor. Mettre les autres fraises dans le bol du robot, les mixer avec le sucre en poudre.
  4. Dans un saladier, fouetter la crème fraîche en chantilly. Ajouter 2/3 de la purée de fraise et mélanger très délicatement.
  5. Verser le reste de purée de fraise au fond de coupes à dessert ou verrines. Couvrir de mousse. Conserver au réfrigérateur pendant au minimum 30 minutes. Décorer avec les morceaux de fraises restants.

 

 

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