Gougères à la tomate séchée

Pour un apéritif ou pour une petite faim du soir avec une salade verte, voici une recette avec un bon fromage italien qui va raviver vos papilles. Simple et rapide à préparer, essayez-la au plus vite ! Équivalence 16 gougères.

Gougères à la tomate séchée
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Parmesan | Gougère

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Émincer la ciboulette, couper les pétales de tomates et le beurre en dés. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Porter à ébullition l'eau et le beurre dans une casserole. Hors du feu, ajouter la farine en une fois et mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
  3. Ajouter les œufs un par un et mélanger entre chaque ajout. Saler et poivrer. Ajouter 40 g de fromage, les dés de tomate et de la ciboulette.
  4. Former des boules de pâte à l'aide d'une poche à douilles (ou 2 cuillères à café) et les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
  5. Parsemer de fromage restant et enfourner 20 minutes.
  6. Servir à l'apéritif ou en guise d'entrée avec salade, parsemé de ciboulette. Déguster les gougères à la tomate séchée.

 

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